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2022年1月 4日 (火)

「麺屋 ななひら」(新潟市西区)

小針の「ななひら」です。今日は冬季限定、KOBARIみそらーめん。冬の定番「みそ」の新作、2022年バージョンです。クーポンで味玉をトッピング。3種類の味噌をブレンドしたというスープは味も濃いめでコクがあり、しっかりとした味噌の風味が実に豊かで味わい深い。更に炒め野菜の香ばしさとピリッと効いた辛味とも相まって後を引く旨さです。麺はしっかりとした歯応えのある中太麺。プリプリっとした食感、麺尾の味も十分味わえる美味しい麺です。柔らかくてトロトロのチャーシューは肉の旨味抜群。相変わらず旨いチャーシューです。もやし、玉ねぎ、ニラ、ネギなどのたっぷり野菜はシャキシャキ。コーンの甘味が味噌と相性が良く、いいアクセントに。味玉もトロトロでメチャ旨でした。まさに冬の定番、寒い日には身も心も温まる、その名も「KOBARI」みそらーめん。旨かったーー!!

 

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