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2022年1月31日 (月)

「麺家 鶏処 -TORIKO-」(新潟市江南区)

亀田の「鶏処」です。今日はお昼限定のAセット(鶏処しょうゆ+半チャーハン)。クーポンでワンタンをトッピング。鶏ガラベースの濃いめの醤油味に生姜がガッツリ効いてとてもスッキリとした味わい。鶏の旨味と醤油のいい風味、そして生姜の香りが一体となってメチャ旨!味が濃いですが、どんどん飲みたくなるスープです。麺は歯切れの良い細麺。スープもよく絡んで持ち上げます。チャーシューは柔らかく、噛むほどに肉の旨味と甘味を存分に味わえる逸品。極太メンマはコリコリシャキシャキの食感。そして5個も入っているワンタン。皮の食感と餡の旨味が抜群。旨いワンタンです。たっぷり入ったネギがスープや麺とよ~く合います。半チャーハンは香ばしくパラパラの食感。塩加減、味付けも絶妙でほんと旨いチャーハンです。このセットで870円はコスパ最高!旨かったーーー!!

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