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2021年11月26日 (金)

「メンドコロ スガ井」(新潟県田上町)

田上町の「スガ井」です。今日はSNSで突然告知のあった11月26日(金)限定の濃厚鶏SOBA。10杯限定です。まずスープを一口。飲んだ瞬間、ふくよかな鶏の旨味がふわーっと広がり、その余韻が口の中でずっと続きます。とてもまろやかな飲み口。二口、三口・・メチャ旨い!!レンゲが止まりません。いやー旨いですね。実に美味しいスープです。麺は滑らかでつるつるシコシコの中細ストレート麺。食感、喉越しとも抜群の旨い麺です。チャーシューは2種類。ローストチャーシューはレアな食感。炙りチャーシューはこんがり焼かれて肉質感もしっかり。どちらも肉の旨味を存分に楽しめます。味玉は濃厚な味わい、食感の良いメンマもいい味です。玉ねぎもたっぷり入っていました。とにかくスープが旨くて完飲。ほんと旨かったーーー!!!いつもながら女性スタッフの接客が素晴らしい!

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