「青島食堂 宮内駅前店」（新潟県長岡市）

「青島食堂」の宮内駅前店。今日も青島チャーシューです。丼から立ち上る醤油と生姜の香り。食欲をそそられます。濃い目の醤油にしっかり生姜が効いたこの味。動物系の旨味とともにこのきりっとした醤油の風味、旨味、そしてスッキリとして後を引く生姜の風味。やっぱり旨い！！麺はつるつるシコシコの中細麺。食感、喉越しとも申し分なく、生姜醤油スープとの相性抜群の美味しい麺です。チャーシューは薄切りですが、噛めば噛むほど肉の旨味をしっかりと感じます。ほうれん草もいいですね。やっぱり長岡生姜醤油、「青島食堂」、ほんと旨い！！スープも完飲です。今日も旨かったーーー！！