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2021年11月28日 (日)

「牛乳屋食堂」(福島県会津若松市)

会津若松市の人気店「牛乳屋食堂」。ねこ駅長で知られる会津鉄道の芦ノ牧温泉駅すぐ近くです。ミルクみそラーメンにしようかとも思いましたが、今日はBセット(ミニソースカツ丼+ラーメン一人前)にしました。麺は+70円で極太麺にもできますが、基本の中太麺で。動物系の旨味とともに煮干しがふんわり薫る、どこか懐かしさを感じる醤油味。とてもスッキリとして優しい味わい。じんわりと広がる旨さ。やっぱり旨い!!麺はプルプルでもっちもちの中太麺。弾力、歯応え、噛み応え抜群の美味しい麺です。具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルトと王道。シンプルでいいですね。ミニソースカツ丼は肉厚のカツに濃厚なソースがたっぷり、そしてしっかり染みてメチャ旨い!キャベツがよく合います。ご飯にもソースが染みて旨さ倍増。会津のラーメンとソースカツ丼、堪能しました。旨かったーーー!!

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