無料ブログはココログ

« 「麺や 真登」(新潟県長岡市) | トップページ | 「中華そば 吉田屋」(新潟市西区) »

2021年11月18日 (木)

「東横 紫竹山本店」(新潟市中央区)

紫竹山の「東横」です。「東横」と言えば濃厚味噌ですが、今日は冬の限定、五目あんかけラーメン。クーポンで「チャーシュー&コーン&味玉」トッピング3種盛りも。麺の上にたっぷり野菜の餡がかけられ、最後までスープは熱々です。スッキリとした醤油味に炒められた野菜の香ばしさと旨味、餡のとろみが絡み合って抜群の旨さ。麺は歯切れと歯応えの良い極細ストレート麺。熱々の餡、スープがまったりと絡みます。具材は白菜、ニンジン、青菜、キクラゲ、うずらの玉子、そして海老とイカなどなど。野菜はシャキシャキ、海老とイカはプリプリでとてもいい味でした。追加トッピングのチャーシューは肉の旨味も十分。味玉はトロトロ、コーンを入れて少し甘みを増したスープに終盤、卓上のラー油を入れて味変。最後まで熱々とろとろの五目あんかけ、寒い日にはいいですね。旨かったーー!!

Cimg4161

Cimg4168

Cimg4177

Cimg4172

« 「麺や 真登」(新潟県長岡市) | トップページ | 「中華そば 吉田屋」(新潟市西区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「麺や 真登」(新潟県長岡市) | トップページ | 「中華そば 吉田屋」(新潟市西区) »

2023年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31