「ラーチャン家 バスセンター店 ＆ 万代そば」（新潟市中央区）

バスセンターの「ラーチャン家」と名物「万代そば」。前から一緒に食べてみたかった「ラーチャン家」のラーメンとバスセンターのカレー。今日、ようやく夢が叶いました。「ラーチャン家」は平打ち煮干し中華そば、バスセンターのカレーはミニカレーライスです。まず平打ち煮干し中華そば。スープはしっかり煮干しが効いてスッキリとした醤油味。あっさりとした飲み口ながら煮干しの香り、風味、旨味が口の中いっぱいに広がり後を引く旨さです。麺は歯応えの良い平打ちの中太麺。滑らかで美味しい麺です。具材はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。最後まで飽きずに美味しくいただける中華そばです。そして黄色いミニカレーライス。ミニと言ってもなかなかの量。しっかり効いた辛味があとからじわじわ効いてきます。途中、ウスターソースをかけて食べる。これがまた美味しい！！中華そばもカレーもどちらもメチャ旨でした。ただ、ラーメンとカレーを一緒に食べるとやっぱりカレーの味が勝ってしまうので、自分的にはやっぱりラーチャンが最強かなと再認識しました。