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2021年11月 6日 (土)

「中華飯店 聖龍」(新潟市中央区)

新潟駅前の「聖龍」です。11時過ぎに入店。メニュー豊富ですが、今日はサービスメニューのAセット(ラーメン、チャーハン、サラダ、デザート)。しばらくするとお店のテレビから「聖龍」を紹介する映像が・・。NSTさんの番組でした。これは偶然!テレビとリアルが一緒になって何とも不思議な気分でした。まずラーメンのスープを一口。これこれこのスープ、大好きな味です。動物系の旨味をベースに煮干しがしっかり効いた醤油味。きりっとした醤油とまろやかな背脂、そして煮干しのバランスが絶妙。ほんと旨い!麺はプリップリでつるつるシコシコの太麺。とても滑らかでもちもち感も抜群の美味しい麺です。具材は肉の旨味十分のチャーシュー、メンマとシンプル。そしてお椀で食べるチャーハン。パラパラの食感と程よい味付け。量も結構あります。マカロニと生野菜のサラダ、デザートは缶詰のパイナップル。これで800円はコスパ高い!やっぱり「聖龍」のラーメン、変わらずに旨かった!!

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