「麺や 我駆」（新潟市西区）

小針の「我駆」です。今日は期間限定、つけ麺の贅沢味比べセットを冷やもりで。+50円で麺中盛、クーポンで味玉をトッピング。特濃つけ麺と辛つけ麺の2種類のつけ汁が付きます。辛つけ麺のつけ汁は1辛～3辛まであり、結構辛いとのことなので1辛で。まず、それぞれのつけ汁を飲んでみます。「特濃」は動物系の旨味とともに魚介系風味がふわっと薫るマイルドな濃厚感。「辛」はラー油の辛味がしっかり効いてやっぱり辛い！その辛さの中にも旨味をしっかり感じられる旨辛。どちらも旨いです。トッピングされた海苔の上の魚粉、混ぜると一層魚介系風味と旨味が増します。麺はプリプリでもちもちの太麺。噛み応えも十分の旨い麺です。チャーシューは柔らかくかつ肉質感もあって肉の旨味も十分。太メンマはコリコリ、味玉は基本1個付いているので2個に。いい味です。「濃厚」と「辛」2種類のつけ汁を楽しめる、まさに贅沢な味比べでした。旨かったーー！！