「麺屋 ばやし 東青山店」（新潟市西区）

東青山に6月オープンした「ばやし」です。今日はラーパスを使って野菜みそ。800円→500円とお得です。更にお得なセットメニューでハーフチャーハン（100円）もいただきます。麺の上にはたっぷりの野菜、大ぶりチャーシュー、そして真っ赤な辛味噌が目を引きます。スープは熱々、とてもマイルドな味噌味です。味噌の風味とコク、そして動物系や野菜などの旨味、甘味が溶け込みとても美味しく仕上がっています。そして辛味噌を一口舐めてみると、これが結構辛い！この辛味噌を徐々に溶かしていくとスープもピリッと引き締まり、パンチのある味変を楽しめます。麺はプリプリで歯応え抜群の太麺。食べ応えのある旨い麺です。もやし、キャベツ、ニンジンなどの炒め野菜の量がかなり多い！麺よりも多く感じます。ハーフチャーハンはパラパラで味もしっかり。これで100円はほんとお得です。旨かったーー！！お腹いっぱいです。