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2021年9月22日 (水)

「中田製作所」(新潟県五泉市)

五泉の人気店「中田製作所」です。今日は水曜日限定、今月はベトコンラーメン(ベストコンディションラーメン)。先週からブラックverになっているようです。背脂びっしりのブラックスープに炒め野菜もてんこ盛り。まさに背脂ブラックベトコンですね。一口飲むと熱い!そしてやっぱり濃い!このブラックスープに炒め野菜の香ばしさ、ニンニクの風味が効いてかなりコッテリ感があります。更にブラックペッパーの刺激も加わってまさにやみつきになる味です。麺は食感もよくスープもしっかり持ち上げる美味しい麺。徐々にブラック色に染まっていきます。チャーシューは柔らかく肉の旨味抜群。もやしなど炒め野菜、たっぷりの粗切りネギもシャキシャキ。豚肉のこま切れのほか、ニンニクもゴロゴロ入って、これはスタミナが付きそう。最後まで熱々のスープ、迫力満点、パンチのあるベトコンラーメンでした。旨かったーー!!

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