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2021年9月29日 (水)

「ラーメン まっくうしゃ 本店」(新潟市中央区)

上近江の「まっくうしゃ」です。今日はインスタフォロワー限定、”関ヶ原たまり醤油×ブラックペッパー”のNEOブラック。+20円で半ライス付、クーポンで味玉トッピング。以前も提供されていた限定で何度か食べましたが、今日もこれをいただきます。真っ黒なブラックスープ。スパイシーなブラックペッパーの香りが食欲をそそります。キレがありつつも奥深いたまり醤油の味と刺激的なブラックペッパーが見事にマッチ。かなり濃いですが、どんどん飲みたくなってしまう、そんなブラックスープです。麺はやや柔らかめの細麺。つるつるっと食感もよく、スープによく合う美味しい麺です。具材は肉の旨味抜群の大ぶりチャーシュー、コリコリシャキシャキ食感を楽しめる幅広メンマ。粗切りネギと紫玉ねぎの食感もブラックスープには良き相棒です。そしてやっぱりブラックにはライス。どんどん進みます。久しぶりのNEOブラック、堪能しました。旨かったーー!!

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