「ラーチャン家 女池本店」（新潟市中央区）

女池の「ラーチャン家」です。今日は暑いということもあって、冷やしラーメン半チャーハンセット。クーポンでチャーハン大盛り、+50円でゆで玉子を付けます。冷たく透明感のあるスープは煮干しと鰹節がしっかり効いています。醤油の旨味も感じつつ、煮干しの効いたこのスープ、冷たくてもやっぱり旨い！！麺は歯応え抜群の細麺。つるつるシコシコの麺、スープによく合います。チャーシューも冷えていますが、よく噛んで肉の旨味を味わいます。味が染みたメンマのシャキシャキ感、ゆで玉子の半熟具合がいい感じでした。半チャーハンは大盛りなのでほぼ一人前。結構ボリュームあります。熱々でパラパラかつしっとり、シンプルながら味付けが絶妙。冷たいスープとの相性も良く、相変わらず美味しいチャーハンです。旨かったーー！！