「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」（新潟市中央区）

南笹口の「まっくうしゃ」です。暑い日が続く中、今日は夏季限定の冷しつけめんを無料の大盛りで。つけ汁は氷も浮いて冷え冷え。一口飲むと、ほんのり魚介系も効いた和風で濃いめの醤油味。夏らしく冷たくてとてもスッキリとした味わいです。麺は平打ちの太麺。よく〆られてコシも強く噛み応え十分。滑らかでとても美味しい麺です。具材はほろりと崩れる柔らかさの大ぶりチャーシュー。噛むほどに肉の旨味を存分に味わえます。シャキシャキの極太メンマ、ほうれん草、半味玉、食感の良い茹でもやしはゴマ油？でコーティング。刻み海苔で和風感もアップします。麺大盛りでボリュームも満点。旨かったーー！！