「ら麺 のりダー」（新潟市東区）

末広町の「のりダー」です。今日はハッピーパススタンプラリー無料券を使用、つけ麺をひや盛りで。つけ汁は動物系の旨味をベースに、魚介系、節系の風味が見事に合わさって抜群の旨さ。更に海苔の上に乗った節粉で一層風味が増します。とてもまろやかな味わいはやっぱり「のりダー」の王道。旨いです。麺は滑らかでつるつる、喉越し抜群の太麺。弾力、歯応え、もちもち感とも申し分なく、ほんと旨い麺です。つけ汁の中にはチャーシューがゴロリ。柔らかく、肉の旨味がハンパない。味玉もメンマもいい味です。久しぶりのつけ麺、やっぱり旨かったーー！！ご馳走様でした。