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2021年7月14日 (水)

「ラーメン いっとうや」(新潟市中央区)

紫竹山の人気店「いっとうや」です。今日は夏季限定の冷し担々麺。大盛りもできますが普通で。麺の上にはたっぷりの野菜。そして炙りチャーシュー。まずは冷たいスープを一口。ゴマの風味豊かな担々スープ、結構辛味が効いています。更に旨辛の肉味噌を混ぜると一層シビカラに。これは旨い!麺はつるつるシコシコの細麺。麺もまったり絡み、歯応えも抜群です。夏らしく食感の良いきゅうりや紫玉ねぎなどの野菜もたっぷり。肉厚の炙りチャーシューは4切。香ばしさと肉の旨味がたまりません。このチャーシューはほんと旨い!!麺量も具材も多めで食べ応えありました。旨かったーー!!

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