「ラーメン カヌチャ屋（RA-MEN Kanucha 屋）」（新潟市北区）

豊栄の「カヌチャ屋」です。今日は夏季限定の冷やしトマト麺とミニちゃーしゅう丼。毎年夏になると楽しみにしている冷やしトマト麺です。麺の上にたっぷり乗ったトマト。この豊栄産？の冷たいトマトが実に旨いんです。スープというかタレは少なめ。POPにはには「ピリ辛です」とありますが、それほど辛さは感じず。バジルでしょうか、イタリアンな味とトマトがほんとよく合います。麺は歯応えの良い細麺。タレもしっかりと絡みます。挽肉と食感の良い玉ねぎがいいアクセントに。ミニちゃーしゅう丼、味がよ～く染みたちゃーしゅうと紅生姜、マヨネーズが抜群の相性。いつ食べても美味しいちゃーしゅう丼です。最後はトマト麺のタレもご飯に混ぜて完食。今年の夏も冷やしトマト麺、堪能しました。旨かったーー！！