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2021年7月11日 (日)

「ラーメン カヌチャ屋(RA-MEN Kanucha 屋)」(新潟市北区)

豊栄の「カヌチャ屋」です。今日は夏季限定の冷やしトマト麺とミニちゃーしゅう丼。毎年夏になると楽しみにしている冷やしトマト麺です。麺の上にたっぷり乗ったトマト。この豊栄産?の冷たいトマトが実に旨いんです。スープというかタレは少なめ。POPにはには「ピリ辛です」とありますが、それほど辛さは感じず。バジルでしょうか、イタリアンな味とトマトがほんとよく合います。麺は歯応えの良い細麺。タレもしっかりと絡みます。挽肉と食感の良い玉ねぎがいいアクセントに。ミニちゃーしゅう丼、味がよ~く染みたちゃーしゅうと紅生姜、マヨネーズが抜群の相性。いつ食べても美味しいちゃーしゅう丼です。最後はトマト麺のタレもご飯に混ぜて完食。今年の夏も冷やしトマト麺、堪能しました。旨かったーー!!

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