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2021年7月29日 (木)

「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区)

「ふじの」の東中野山店です。今日は夏季限定、冷やし味噌坦々そばにクーポンで味玉トッピング。平日お昼限定のチャーシュー丼(50円!)、更に「木曜日は餃子の日」で餃子3個(100円!)も。大きなトマトがインパクトあるビジュアル。スープはゴマの風味豊かで辛さはそれほど強くなく、生クリーム効果でクリーミーかつマイルドな味わい。トマトの酸味、彩りと食感の良い水菜が夏らしさを醸し出し、旨辛の肉味噌がスープにコクと旨味を加えます。麺は歯応え抜群の細麺。スープもしっかりと絡み、もちもちの食感も味わえる美味しい麺です。チャーシュー丼はこんがり焼かれたチャーシューが香ばしくほんと旨い!!ネギ、マヨネーズとの相性もバッチリです。餃子は餡がぎっしり詰まってとてもジューシー!いやー旨かったーー!!

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