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2021年7月21日 (水)

「麺や 来味」(新潟市東区)

大形本町の「来味」です。今日は夏季限定メニューの中から、冷やし汁なし担々麺を無料の大盛りで。黒ゴマと白ゴマを選べますが黒ゴマ、クーポンで味玉トッピングです。大きな器に真っ黒な黒ゴマ担々スープがインパクト大。一口すくって飲んでみると、黒ゴマの風味がかなり濃厚!!コクのある黒ゴマが口の中いっぱいに広がり、更にラー油の辛味もしっかり主張。見た目通りのインパクトある味です。麺はつるつるシコシコ、しっかり歯応えのある中細麺。担々スープもまったり絡みます。独特な旨味を醸し出す肉味噌。これがスープに徐々に馴染んで一層旨辛くなっていきます。太メンマはシャキシャキ、味玉もいい味です。大盛りで食べ応えも十分。旨かったーー!!

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