「麺屋 かずを」（新潟市江南区）

鵜ノ子の「かずを」です。今日は夏季限定、汁なし冷やし担々麺2021ver。クーポンで味玉トッピングしたらデフォでも付いていたので、半味玉4個になりました。麺の上にはたっぷりの挽肉、白髪ネギ、キクラゲ、そしてキムチが乗ります。タレと麺、具材をよく混ぜて食べますが、まずはキムチ以外をまぜると冷たい麺にしっかりタレが絡みます。更に旨味抜群の挽肉が混ざり合って旨辛さが一層増します。そしてキムチを混ぜて味変。濃厚な担々ダレとともにキムチの風味と辛味が合わさってとても美味しい！麺は歯応え抜群の中太縮れ麺。しっかりと噛み応えのある旨い麺です。味玉も実にいい味でした。追い飯にライスを注文しようか迷いましたが、今日はやめときます。担々ダレとキムチでライスにも絶対合いそうです。旨かったーー！！