「麺家 太威 本店」（新潟市東区）

牡丹山の「太威」です。真夏日となった新潟市、冷し系が欲しくなります。ということで、今日は夏季限定の冷やしトマト担々麺を無料の大盛で。クーポンで味玉トッピング。POPによると「自家製みそ＋チーマージャン＝濃厚冷やし担々麺」。冷たい担々スープは濃厚で深みのある味噌とゴマの風味。そしてトマトの酸味とレモンで爽やかさも加わります。辛さはそれほど強くないかなと思いつつ、食べ進むうちに辛味が効いてきます。更に旨味抜群の挽肉、チーズの風味とコクもスープに馴染んで一層旨辛くなりました。冷たい麺はしっかり〆られた歯応え抜群の細麺。スープもしっかり絡みます。味玉もいい味でした。最後は穴あきレンゲで挽肉やトマトも完食。夏の暑い日にはもってこいの冷やしトマト担々麺、旨かったーー！！