「麺屋 しゃがら 青山店」（新潟市西区）

平島の「しゃがら」青山店です。今日は夏季限定、青山店限定の冷し坦々つけ麺を+10円で大盛り。つけ汁はごまの濃厚感たっぷりの冷たい坦々スープ。ラー油の辛味はそれほど強くなく、むしろ甘味を感じるつけ汁。味も濃いめですが、この甘味のせいかとても食べやすい坦々つけ汁です。麺はプリプリでもっちりもちもちの太麺。噛み応えも十分の旨い麺です。具材はシャキシャキ食感のもやしと青梗菜、そして半味玉。つけ汁の中に挽肉もたっぷり入っています。大盛りでボリュームも満点。最後まで麺の旨味を感じつつ完食。食べ応えありました。旨かったーー！！