「麺者 風天 亀田店」（新潟市江南区）

亀田の「風天」です。今日は久しぶりにえびつけ麺。+10円で大盛り、クーポンで辛肉トッピングです。着丼と同時にえびの香りが立ち上ります。つけ汁を一口、濃厚な醤油味にえびが薫り、えびの風味ががっつり！ほんのり感じる甘味を感じつつ、更に麺に振りかけられた小えびの効果で口の中が海老・エビ・えび。えび好きにはたまりません。麺はプリプリもちもちの中太麺。しっかりとした歯応え、噛み応えのある旨い麺です。具材は肉の旨味がハンパない大ぶりのチャーシュー、半味玉。そしてパリパリのエビ煎餅がいいですね。辛肉はそのまま食べても、麺につけても旨い！！そして最後はつけ汁に入れて完食。大盛りで食べ応えありました。旨かったーー！！