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2021年6月20日 (日)

「らーめん 幸」(新潟市東区)

新潟北高校近くの「幸」です。朝8時から営業しています。今日は夏季限定、冷し担々麺と10円のランチライス。冷たくクリーミーな担々スープは濃厚なゴマの風味が豊か。ラー油の辛味もバッチリ効いています。更に旨辛で痺れる肉味噌がスープに混ざり合って一層旨辛さが増していきます。麺は噛み応えともちもち感が抜群の中細麺。濃厚担々スープもまったりと絡みます。大きくて冷たいきゅうり。この食感と味が夏らしさを感じさせてくれます。最後は残った具材とスープにライスを入れて完食。今年の夏も冷し担々麺、旨かったーー!!

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