「メンドコロ スガ井」（新潟県田上町）

田上町の「スガ井」です。夏限定の冷やし系が始まっていました。今日は数量限定、冷や煮干しガーリック。クーポンで半ライスもいただきます。冷たいスープからほんのり香る煮干し。一口飲むと、煮干しの風味とともにガーリックもしっかり効いています。あっさりさっぱり、そしてスッキリとした冷たいスープがとても風味豊かな仕上がり。更にレモンを搾ると一層爽やかな夏を感じます。麺はスープとの相性抜群の細麺。歯応えもしっかり、旨い麺です。存在感のある大きなチャーシュー。レアな食感とともに、噛むほどに肉の旨味を存分に味わえます。味玉もいい味、あられの食感がいいアクセントになります。旨かったーー！！女性スタッフの元気でハキハキとした対応が相変わらず素晴らしい！