「麺屋 玄洋」（新潟市東区）

東区、空港通りから少し入ったところにある人気店「玄洋」です。今日は期間限定のキーマカレー台湾まぜそば（プチライス付き）。ニンニクは好みで入れられます。麺の上にはたっぷりの具材。角切りチャーシュー、ニラ、ネギ、海苔、ニンニクなど、そして中央にキーマカレーと卵黄。まずキーマカレーを少し食べてみると、結構辛味も強くスパイシー。抜群の旨辛さです。これら具材と濃い目のタレ、麺をよく混ぜて食べます。麺はしっかり歯応え、噛み応えのある中太麺。もちもち感もしっかり。旨い麺です。角切りチャーシューの食感、肉の味がいいですね。食べ進むうちに辛さが効いてきますが、とにかくキーマカレーの旨辛さがたまりません。ニンニクもアクセントになります。残った具材に追い飯（プチライス）投入。これがまた旨い！！最後まで大満足の一杯でした。旨かったーー！！若いスタッフさんの接客、対応がいいですね。