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2021年4月16日 (金)

「らーめん 宗次」(新潟市中央区)

「ピアBandai」にある「宗次」です。今日は金土日限定、飛魚ダシ白湯塩らーめんに水餃子(3ヶ100円)トッピング。更に金曜日は「チャーハンの日」、半チャーハンが100円です。まろやかな豚骨の旨味をベースに香ばしい飛魚ダシがしっかり効いた白湯スープ。あっさりとした飲み口ながら、とてもマイルドな仕上がり。揚げネギの香ばしさがアクセントです。麺はもちもち感のある細麺。歯応えも良い美味しい麺です。チャーシューは柔らかく肉の旨味たっぷり。そして3個入った水餃子はもっちりとした食感。まるで餅を食べているような感じです。途中、付いてきた柚子胡椒を溶かすとピリッとスープが引き締まりました。半チャーハンはなかなかの量。大き目のチャーシューがゴロゴロ入って、これで100円はかなりのお得感。旨かったです。

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