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2021年4月24日 (土)

「麺や 大舎厘 亀田早通店」(新潟市江南区)

亀田早通の「大舎厘」です。「大舎厘」も含めた「だるまやグループ」では新潟市の時短要請に合わせ営業時間が変更。朝営業をしています。こちらでも朝8時からの営業。通常メニューで朝ラーがいただけます。今朝は濃厚つけ麺の冷やもりにクーポンで味玉トッピング。濃厚感漂うつけ汁は豚骨のまろやかな旨味に魚介系、節系の風味が抜群。更に海苔の上に乗った魚粉で風味倍増。濃厚ながらとても飲みやすく、マイルドな味わい。朝からでも十分飲める旨味たっぷりのつけ汁です。麺は滑らかでもちもち感抜群の太麺。しっかりとした歯応え、弾力。いやー旨い麺です。つけ汁の中には肉の旨味と味付けがいい角切りチャーシュー、メンマ、半味玉。クーポンの味玉は別皿です。朝から濃厚つけ麺、旨かったーー!!

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