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2021年4月19日 (月)

「ジョニーの味噌 燕店」(新潟県燕市)

燕の「ジョニーの味噌」です。面白そうなメニューが揃う中、今日は期間限定のカルボまぜそば。大盛り無料。ご飯もセルフですが無料と太っ腹です。極太麺の上にはたっぷりの細切れ豚肉(ベーコン?)、玉ねぎ、コーン、ネギ。これらをタレとよく混ぜると、風味豊かなチーズと卵黄が絡み合った麺が具材と合わさってとてもマイルドな味わい。まさにカルボ、これは美味しいです。短めに切られた極太麺はもちもち感、弾力抜群。しっかり噛んで麺の食感を楽しめる旨い麺です。噛み応えのある肉は味付けもしっかり。玉ねぎの食感、コーンの甘味もよく合います。途中、卓上のニンニクと辛味で味変。最後は無料のご飯(追い飯)を投入して完食。旨かったーー!!

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