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2021年4月30日 (金)

「中華そば 石黒」(新潟市中央区)

弁天橋通の「石黒」です。今日は三羽烏(ジョー×中田×石黒)の夏季限定「夏のインド系」。「石黒」で提供されているのは極にぼカレーヌードル。追い飯付きのまぜそばです。クーポンで味玉トッピングしました。舟形の器に半分に麺、半分にカレーが盛られ、福神漬けも付いています。「よく混ぜて食べて」と店員さん。極にぼのスープで仕上げられたというカレー。風味豊かでスパイシーな中にもほんのり感じる甘味。そして豚骨の旨味と煮干しの風味がしっかりベースにあるなって感じさせる味わい。マイルドでまろやかなカレーです。麺はもちもち感が抜群の太麺。食感、噛み応え十分の旨い麺にカレーをまったりと絡めて食べます。もやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲなどの野菜はシャキシャキの食感。ゴロリと入った豚肉が旨いです。最後は残ったカレー、具材に追い飯投入。カレーまぜそばとカレーライス、2回楽しめる極にぼカレーヌードル、旨かったーー!!

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