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2021年3月 5日 (金)

「中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店」(新潟市中央区)

「かなみ屋」の女池上山店です。春のような陽気ですが、まだ冬の限定メニューをやっていました。今日はこの中から牡蠣と豆腐の麻辣煮込み麺。クーポンで大盛りです。熱々のスープを一口、牡蠣のエキスというか風味を感じます。豆板醤の辛味と山椒の痺れとともに、この牡蠣の風味と旨味がじんわり広がります。旨辛麻婆と牡蠣、これはかなり旨いです。辛さはそれほど強くないかなと思いつつ、食べ進むうちにやっぱりじわじわと汗が出てきました。麺はプリプリの中太麺。歯応えもよく、とても旨い麺です。大ぶりでプルプルの牡蠣は5個も入っています。磯の風味とともに旨味が抜群。この牡蠣は旨い!!麻婆と牡蠣もよ~く合います。滑らかな豆腐、挽肉もたっぷり。いやー旨かったーーー!!

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