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2021年2月 8日 (月)

「ら麺 のりダー」(新潟市東区)

東区の人気店「のりダー」です。今日は期間限定で復活した華麗らーめん(小ライス付)。選べる辛さは1号・2号・V3。いつもの1号です。熱々の全とろカレースープ。食欲をそそるスパイシーなカレーの香りが立ち上ります。一口飲むとカレーの風味が絶妙。1号では辛味はさほど強くなく、程よい辛さでとても飲みやすい。ベースの魚介系風味も感じつつ、生クリームでコクが増すとともにマイルドでスパイシー。更にニンニクチップの風味も加わってとにかく旨い!!麺は滑らかでプリプリもちもちの太麺。食感、弾力、歯応え抜群の美味しい麺です。柔らかく肉の旨味十分のチャーシュー。味玉もほんといい味です。ライスにカレースープをかけて食べ、最後はスープに投入。数あるカレーラーメンの中でもこの華麗らーめんはほんと旨い!!大好きなカレーラーメンです。女性スタッフの接客もいいですね。

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