「中華そば ふじの 東中野山店」（新潟市東区）

「ふじの」の東中野山店です。今日は味噌担々そば。クーポン利用で200円引きです。それとチャーシュー丼を平日11時～14時限定の50円で。まずスープを一口。見た目はかなり濃厚そうですが、それほどではなく、味噌と胡麻の豊かな風味とともにラー油の辛味と山椒の痺れをしっかり感じます。更に旨辛な肉玉が徐々に溶け出し、一層旨味とコクが増してきます。麺はもちもち感もしっかりの中細麺。スープもよく絡む美味しい麺です。具材の青梗菜もシャキシャキ食感です。チャーシュー丼は味がよく染みた細切れチャーシューが抜群に旨く、マヨネーズともよく合います。これを50円でいただけるのはありがたい限りです。最後は残ったご飯に味噌担々スープを投入。旨かったーー！！