「麺や 我駆」(新潟市西区)
小針の「我駆」です。今日は新メニューの味噌らーめんと平日昼限定のミニ炙りちゃーしゅう丼(100円)。少し平たい器で出てきました。まずスープを一口。とてもマイルドで飲みやすい味噌。節系の風味を感じます。はじめはやや薄目かなと思っているうちに、炒めた挽肉の旨味とともにまろやかな味噌と節系の風味、旨味が徐々に広がります。麺は弾力、もちもち感が抜群の太縮れ麺。しっかりとした噛み応えのある美味しい麺です。チャーシューの味付け、肉の旨味が絶妙。とても旨いチャーシューです。茹でもやしもシャキシャキ。ミニ炙りちゃーしゅう丼、甘めのタレが良く染みたチャーシューが凄く美味しい!マヨネーズともよく合いました。旨かったです。
« 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) | トップページ | 「らーめん家 和ト -KAZUTO-」(新潟市北区) »
「ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事
- 「ラーメン 赤シャモジ 桜木店」(新潟市中央区)(2023.01.26)
- 「煮干し中華 八 本店」(新潟市中央区)(2023.01.25)
- 「中華そば さぶろう」(新潟市江南区)(2023.01.24)
- 「焼きあごらーめん 小池」(新潟市東区)(2023.01.23)
« 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) | トップページ | 「らーめん家 和ト -KAZUTO-」(新潟市北区) »
コメント