無料ブログはココログ

« 「中田製作所」(新潟県五泉市) | トップページ | 「拉麺 王風珍」(新潟県燕市) »

2021年1月26日 (火)

「ラーメン いっとうや」(新潟市中央区)

紫竹山の人気店「いっとうや」です。今日は期間限定の担々麺にクーポンで味玉トッピング。POPによると、ベースはかさね醤油と魚介スープをブレンドしたスープ。一口飲むととてもマイルドでクリーミー。胡麻の風味がしっかり出ています。程よい辛さながら、麺の上に乗った肉味噌ばくだんが混ざっていくと・・、これが結構辛い。そして山椒が効いて痺れます。麺は歯応えの良い細麺。スープもまったりと絡みます。ビッグサイズのチャーシューはいつもながら肉の旨味抜群。しっかり噛んで肉質感、肉の味を楽しみます。細かく切られた搾菜はコリコリの食感。ピーナッツとともに食感、味とも担々スープによく合います。旨かったーーー!!

Cimg8854

Cimg8864

Cimg8869

Cimg8875

« 「中田製作所」(新潟県五泉市) | トップページ | 「拉麺 王風珍」(新潟県燕市) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「中田製作所」(新潟県五泉市) | トップページ | 「拉麺 王風珍」(新潟県燕市) »

2023年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31