無料ブログはココログ

« 「AKIHA 麺屋 粋翔」(新潟市秋葉区) | トップページ | 「中田製作所」(新潟県五泉市) »

2021年1月24日 (日)

「磨きの町のラーメン屋 味我駆」(新潟県燕市)

燕の「味我駆」です。今日は発酵らーめん、ねぎ味噌中華にクーポンで味玉トッピング。燕らしいメタル丼。スープの表面を背脂が覆います。一口飲むと、濃厚感もありますが、とてもマイルドでライトな味噌味。そして背脂の甘味で一層まろやかな味わい。たっぷりの背脂ですが、飲みやすい美味しいスープです。麺は平打ちの太麺。滑らかな舌触り、歯応えも抜群。噛むほどに麺の味も楽しめます。チャーシューはトロトロで旨みも十分。白髪ネギもたっぷり、シャキシャキです。卓上のポットに入った玉ねぎのみじん切りもいっぱい入れました。旨かったです。

Cimg8812

Cimg8819

Cimg8816

« 「AKIHA 麺屋 粋翔」(新潟市秋葉区) | トップページ | 「中田製作所」(新潟県五泉市) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「AKIHA 麺屋 粋翔」(新潟市秋葉区) | トップページ | 「中田製作所」(新潟県五泉市) »

2023年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31