「らーめん 麺華」（新潟市東区）

今夜は粟山の「麺華」です。「ラーポン」の無料チケットを使用して未食の肉もやしらーめん。追加で手づくり肉しゅうまい（2ヶ）と半ライスも。麺の上にはたっぷりの炒めもやしと肉。香ばしい匂いが食欲をそそります。スープを一口、熱々で濃いめの醤油味に少しピリッと効いた辛味と生姜の風味。そこに炒め肉もやしの香ばしさが加わって実に美味しいスープになります。この炒めもやしとスープがご飯にもよく合います。麺は歯応えの良い中細麺。もちもち感もあって美味しい麺です。炒めもやしはシャキシャキ。手づくり肉しゅうまいも柔らかくてもっちり、旨かったです。たっぷりの肉もやしでボリュームも満点。いやー旨かったーー！！