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2020年12月24日 (木)

「メンドコロ スガ井」(新潟県田上町)

田上町の「スガ井」です。今日は「Komachi」の無料チケットを使用、煮干し中華ソバに味玉トッピング。まずスープを一口。優しい醤油味からふんわり薫る煮干しの風味。あっさりとした飲み口の中にもじんわりと旨味、そして甘味が口の中に広がります。しみじみと「旨いなあ」と感じるスープです。麺はスルスルっと食べやすい細麺。食感もつるつるで美味しい麺です。チャーシューが2枚、噛むほどに肉の味が広がります。太いメンマはシャキシャキ。味玉が結構濃い味付けでかなり好きな味。これで50円は嬉しい。じんわり染みる煮干しのスープ、いやー旨かったです。女性スタッフの接客がすごくいい感じでした。

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