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2020年12月21日 (月)

「ラーメン屋 モン吉」(新潟市江南区)

横越の「モン吉」です。今日は期間限定のお魚中かの特中か。醤油と塩がありますが醤油味。無料の中盛りです。特中かはチャーシュー1枚と味玉が追加されます。POPにもありますが、スープを一口飲むとじんわりと香る魚介の風味。いや、魚介というよりもまさに「お魚」。魚の風味、香りがふんわりと薫り、あっさりとした中にもじんわりと染みる「魚」が醤油味と見事に調和します。麺はつるつる食感の中細ストレート麺。パツパツというか歯応えがあって喉越しも抜群の旨い麺です。チャーシューの肉の旨味が十分。コリコリシャキシャキのメンマは味が良く染みて旨いです。味玉がとてもいい味でした。玉ねぎの食感も楽しみつつ、最後まで「お魚」堪能しました。旨かったーーー!!

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