無料ブログはココログ

« 「麺屋 ゆゆ多」(新潟市東区) | トップページ | 「肉中華そば 赤シャモジ 桜木店」(新潟市中央区) »

2020年12月29日 (火)

「笑美寿亭 本店」(新潟市中央区)

本町通6番町の「笑美寿亭」。激辛で人気のお店です。今日は期間限定のベジポタ味噌担々麺。半ライスが無料サービスでした。POPにある通り、スープはごぼう、玉ねぎ、さつまいもなど冬野菜をじっくり煮込んだポタージュスープと練り胡麻の融合スープ。一口飲んでみるととろりとして熱々。味噌や胡麻の風味とともに野菜の旨味、甘味が口の中に広がります。ラー油もかけられていますが、辛味は強くなく、冬野菜の旨味と甘味を存分に楽しめます。このスープは旨い!!麺は滑らかでもちもちの中太麺。ポタージュスープもまったりと絡みます。具材の麹味噌漬けローストポークはレアな食感でもっちり、噛むほどに旨味をしっかりと感じます。さつまいもチップスがスープに浸ってしんなり。早く食べるとパリパリだったかな・・。レンコンはホクホク。ポタージュスープとともに肉味噌やひよこ豆をライスにかけると旨かったです。とにかくポタージュスープが旨くて完飲。女性スタッフの接客が感じよかったです。

Cimg8433

Cimg8436

Cimg8444

« 「麺屋 ゆゆ多」(新潟市東区) | トップページ | 「肉中華そば 赤シャモジ 桜木店」(新潟市中央区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「麺屋 ゆゆ多」(新潟市東区) | トップページ | 「肉中華そば 赤シャモジ 桜木店」(新潟市中央区) »

2023年2月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28