「麺屋 仁」（新潟市東区）

はなみずきの「仁」です。看板の濃厚タンメンや和歌山ラーメンが人気ですが、今日は期間限定の北海道みそラーメンに味玉トッピング。クーポンで餃子（3個）もいただきます。まずスープを一口。味わい深い味噌に生姜とニンニクがしっかり効き、更に背脂も浮いてまろやかさも。コクのある味噌とニンニクと生姜の効果で冬の寒い日でも温まります。とても旨い味噌スープです。麺はプリプリもちもちの太麺。歯応え抜群の美味しい麺です。チャーシューは柔らかく脂身がとろっとろ。食感の良いもやし、メンマもたっぷりです。味玉もいい味でした。そして大ぶりの餃子は餡もぎっしりでとてもジューシー。かなり旨い餃子です。北海道みそと餃子、旨かったです。ご馳走様でした。