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2020年9月29日 (火)

「中華そば ふじの 東中野山店」(新潟市東区)

「ふじょの」の東中野山店です。今日は「新潟情報」の200円引きクーポンを使って味噌坦々そば。平日昼限定のチャーシュー丼(50円)もいただきます。一見濃厚そうなスープ。一口飲むとゴマと味噌の風味のバランスが絶妙。見た目ほどの濃厚感ではなく、しっかり感じるゴマの味とコクが味噌と合わさって実に美味しい。ラー油の辛味はそれほど強くありませんが、大粒の肉玉を徐々に溶かしていくと、山椒の辛味と痺れを感じてきます。麺はスルスルと食べやすい中細麺。担々スープがまったり絡みます。チャーシュー丼はよく味が染みたこま切れチャーシューにマヨネーズが合います。これで50円は嬉しいですね。最後は担々スープをかけて完食。いやー旨かった!!

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