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2020年9月 7日 (月)

「ら麺 のりダー」(新潟市東区)

東区の人気店「のりダー」です。今日は期間限定の華麗らーめん(小ライス付き)。クーポンで味玉トッピング。辛さは1号・2号・V3から選べますが、以前も限定で食べたことがあり、2号だと自分的に辛かった記憶があったので、今日は弱気の1号です。スープは全とろカレー。とろっとろで最後まで熱々です。最初はそれほど辛くはありませんが、食べ進むうちに辛さが増してきます。とてもスパイシーでとにかくカレーの風味が抜群。生クリームでまろやかさも加わります。麺はプリプリでもちもち。歯を押し返すような弾力と噛み応えが素晴らしい。全とろカレーも麺にまったりと絡みます。チャーシューは肉質感、旨味とも申し武運なく、カレーにもよく合います。ニンニクチップがいいアクセントになります。カレーをライスにかけたり、最後はスープに入れて完食。カレーラーメン数あれど、「のりダー」の華麗らーめんは本当に旨い!!

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