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2020年8月30日 (日)

「麺屋 ななひら」(新潟市西区)

小針の「ななひら」です。塩やラーチャンセットが人気ですが、今日は限定の担々麺。味変カレーペースト付きです。クーポンで味玉トッピング。カレーペーストは別容器です。まずはスープを一口。濃厚な坦々スープは辛さはそれほど強くなく、ゴマとピーナッツの風味がしっかりと感じられます。更に旨味抜群の挽肉が徐々に溶け込んで更に旨味を増していきます。麺は細麺で、まったりとした濃厚坦々スープをしっかり持ち上げます。味玉はデフォで半味玉なので1.5味玉。とろりとしてとてもいい味です。途中、カレーペーストを混ぜて味変。これがまた旨いこと。カレーと担々麺、よく合います。最後の最後までスープが旨かった!!

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