無料ブログはココログ

« 「新潟ラーメン なおじ 総本店」(新潟市中央区) | トップページ | 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) »

2020年8月12日 (水)

「らーめん 幸」(新潟市東区)

新潟北高校近くの「幸」。朝8時からの営業で、最近は朝ラーばかりでしたが久しぶりのお昼。今日は夏季限定の冷やし担々麺とランチライス10円です。タレというか濃厚な坦々スープはピリ辛でとてもクリーミー。ゴマの風味とラー油の辛味のバランスもよく、更に肉味噌の旨味と搾菜のも加わり、コクを増して一層旨くなっていきます。麺は〆られて歯応え抜群の細麺。担々ダレまったりと絡んできます。粒の大きい肉味噌、そしてコリコリ食感の搾菜が実に美味しいです。そして冷えたキュウリがとても爽やかで、夏らしい雰囲気を醸し出します。最後は残った具材とタレにライスを投入。よく混ぜて食べるとほんと旨かった!!

Cimg6329

Cimg6331

Cimg6339

« 「新潟ラーメン なおじ 総本店」(新潟市中央区) | トップページ | 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「新潟ラーメン なおじ 総本店」(新潟市中央区) | トップページ | 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) »

2023年1月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31