「中華麺食堂 かなみ屋 女池上山店」（新潟市中央区）

女池上山の「かなみ屋」で夕食です。担々麺や麻婆麺などが人気ですが、今日は汁なし四川麻婆麺にしました。クーポンで大盛りです。麺の上にかけられたたっぷりの麻婆。見るからに美味しそうです。麻婆の餡を一口食べてみると辛さと痺れは強すぎず、絶妙なシビカラ感。旨辛の挽肉が実に美味しい！そして豆腐も滑らか。メチャ旨です。麺はつるつるでシコシコ。歯応えが良く、パスタのような食感も残しつつ、餡を絡めて食べるとほんと旨いです。たっぷりの豆腐と挽肉、そして麺も大盛りでボリュームも満点。いやー旨かった！！