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2020年7月19日 (日)

「ラーメン カヌチャ屋(RA-MEN Kanucha屋)」(新潟市北区)

豊栄の「カヌチャ屋」です。今日は夏の限定、冷しトマト麺とミニライス。毎年の夏の楽しみです。豊栄産でしょうか、トマトがたっぷり入っています。麺をトマトなどの具材、タレとよく合えて食べます。POPには「ピリ辛」とありますが、あまり辛さは感じません。バジルでしょうか、イタリアンな味がとてもいいですね。挽肉もいい味を出しています。そして何といっても冷たいトマト。夏らしく爽やかな酸味とこの食感。実に美味しいです。玉ねぎの食感や葉物野菜もサラダ感覚でタレと、そして歯応えの良い細麺とよーく合います。麺を食べ終え、残ったタレと具材にミニライスを投入。これがほんと旨い!!麺もライスで二度楽しめました。夏の冷しトマト麺、今年も堪能しました!

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