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2020年7月 5日 (日)

「アオゾラメンポ」(新潟市東区)

東区の「アオゾラメンポ」。見附のお店を閉店後、新潟市古町へ。その後「チャッペス食堂」で週1で間借り営業していましたが、この度東明に復活オープンです。店内はカウンターとテーブル席、こじんまりとしています。券売機を見ておすすめの煮干中華そばに味玉をトッピング。透明感のあるスープ。一口飲むととてもスッキリとした飲み口。煮干しがふんわりと薫ります。油浮きは少なく、あっさりとした中にも醤油の旨味と甘味を煮干しとともに十分楽しめます。麺は滑らかでつるつる食感の太ストレート麺。歯応え、弾力もあって、まるでうどんのような麺です。チャーシューの味付けがとてもよく、味玉も濃いめの味で旨い!中華そばですが、どこかうどんを食べているような感覚も。旨かったです。

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