無料ブログはココログ

« 「拉麺 笑星」(新潟市江南区) | トップページ | 「ラーメン カヌチャ屋(RA-MEN Kanucha屋)」(新潟市北区) »

2020年7月17日 (金)

「ラーチャン家 女池本店」(新潟市中央区)

女池の「ラーチャン家」です。しばらく来ないうちに大きな看板が設置されていました。今日は夏らしく冷やしラーメンの半チャーハンセット。クーポンで半チャーハンを大盛りです。冷たいスープは一口飲むとガッツリ効いた煮干しと鰹の風味が口の中いっぱいに広がります。温かいラーメンよりも煮干し感が際立っている印象。油浮きも無く、あっさりしてスッキリ。結構冷たいので歯に染みます。麺はつるつる食感の細麺。冷水でしっかり〆られて歯応えも抜群です。具材は食感の良いチャーシューとメンマ、そしてワカメ。丼の縁に辛子がついているので、スープに混ぜると冷やし中華風に。ただスープとの相性は好みが分かれそうです。チャーハンはパラパラ食感で味付けも絶妙。このチャーハンはいつ食べてもほんと旨い!!冷たいラーメンにチャーハンも美味しいのですが、やっぱりラーチャンは熱いラーメンかな・・って思いながら完食。旨かったです。

Cimg6124

Cimg6127

Cimg6132

Cimg6135

« 「拉麺 笑星」(新潟市江南区) | トップページ | 「ラーメン カヌチャ屋(RA-MEN Kanucha屋)」(新潟市北区) »

ラーメン(新潟県・下越)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 「拉麺 笑星」(新潟市江南区) | トップページ | 「ラーメン カヌチャ屋(RA-MEN Kanucha屋)」(新潟市北区) »