「中田製作所」（新潟県五泉市）

五泉の人気店「中田製作所」です。今日は三羽烏（中田製作所×俺のラーメンジョー×石黒）限定麺、極にぼブラックに味玉トッピング。クーポンでチャーシュー2枚追加。半ライスもお願いしました。ブラックをベースに煮干しをガッツリ効かせたスープはさすがにガツンと塩気を感じますが、煮干しのいい風味、そして旨味がブラックスープにしっかりと溶け込んで、しょっぱいですがかなり旨い！ネギがよく合います。この濃～いスープに適度な辛味が加わってどんどん進みます。麺はスルスルっと食べやすい細麺。濃厚スープもしっかりと絡んで持ち上げます。柔らかくて旨味抜群のチャーシュー。味が良く染みて美味しい！ご飯のお供にも最高です。味玉もいい味でした。ライスが進んで進んで半ライスではもう足りません。旨かった！！